リサル サーレ・マリーノ フィーノ (微細塩)

¥470価格

地中海の水と力強いイタリアの太陽が作り出した、伝統的な天日干し製法で精製される「LISAL社」の天日塩です。水分が少ないのでサラサラとして使いやすく、後味に苦味が残らないお塩です。フィーノ(FINO)はいろいろな用途にご利用いただける様に、粗粒を砕いて細かくし たもの。

地中海に浮かぶイタリアのサルデニア島(サルデーニャ島)は、古くから、「ボッタルガ(からすみ)」の名産地と知られています。その上質なボッタルガ作りに無くてはならないのが、島で作られる海塩。サルデニア島の塩田は海岸ではなく沖合から海水を引けるように、風の流れや環境面に配慮し計画的に埋立をして作られています。サルデニア島に受け継がれている伝統的な「天日干し製法」を用いて、地中海の海水で作られた天日塩は、ボッタルガの塩蔵には無くてはならない海のめぐみです。
 

■原材料名
海水(イタリア)

 

■内容量
1kg

 

■保存方法
常温保存
 

■原産国

イタリア

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